Сделать коптильню самому,для дачи

Первоначально необходимо выбрать место для вашей коптильни. Она обязана пребывать на большом растоянии от растений и строений, поскольку весьма уж нередки случаи пожаров, которые связаны с разбушевавшимся пламенем.

Кроме этого сходу стоит примерно отмерить место для подземного дымохода. Протяженность канала – до 300 см, ширина – 35 см (с кирпичом 53 см), а высота – 25-27 см.

В то время, когда все первичные замеры сделаны, стоит определиться с материалом.

Применять стоит как раз простой глиняный кирпич, поскольку синтетические материалы на протяжении горения дров будут выделять вредные для здоровья вещества.

Следующий ход – замеры для коптильной камеры, в которой и будет подготовиться долгожданный обед либо ужин. Рекомендуемая площадь камеры – не больше одного квадратного метра, а высота не должна быть больше 145-150 см.

При с коптильной камерой перечень подходящих материалов расширяется. Возможно применять как кирпич, так и несложную железную бочку.

По окончании того как все приготовления и замеры сделаны, настает черед работы. Сперва выкапываем место для дымового канала.

Если вы выбрали место на возвышенности, то канал обязан пребывать выше предполагаемой коптильной камеры. Потом направляться укладывание кирпича на ребро, другими словами полноценное возведение стенок канала.

Для дополнительной прочности лучше воспользоваться глиняным раствором.

В то время, когда обе стены канала готовы, его нужно накрыть. Для этого может подойти кирпич либо простой железный лист толщиной 4-5 мм.

В то время, когда работы над каналом закончились, приступаем к сооружению коптильной камеры.

Сходу стоит напомнить, что канал обязан входить в камеру на 20 см, в противном случае выход дыма не будет своевременным.

В зависимости от выбранного вами основания для камеры нужно будет приготовить бочку с удаленным дном либо же выстроить коптильню из кирпича. Верхняя часть камеры является местом для копчения продуктов. Для удерживания продуктов возможно применять простые железные прутья диаметром в 30 мм.

Наконец, направляться приготовить заслонку из стали, дабы максимально перекрыть жара и лишний выход дыма.

Тут превосходно подойдет лист металла толщиной 4 мм. …